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Category Archives: Hauptgericht

Taglilienkraut mit Bandnudeln

Taglilien sind so wunderbar vielfältig. Heute gab es das Kraut als Lauch – dazu die Blüten als leckere Deko.

20. Juni 2015Allgemein, Hauptgericht, Nudelgericht, SommerVon Agnes Gramming-Steinland

Brathuhn im Wiesenbett

Brathuhn im Wiesenbett – Die Wiesen stehen kurz vor der Mahd. Also hier ein Rezept, dass umwerfend beeindruckt und den Sommer auf den Gaumen holt.

6. Juni 2015Allgemein, Hauptgericht, Kräuter, SommerVon Agnes Gramming-Steinland

Brennessel Spinatklösse

Brennesseln sind vielfältig zu verwenden – zum Glück! – denn irgendwie muss man denen ja beikommen.
Klassische Südtiroler Spinatklösse aus Brennesseln.

4. Mai 2015Brennnessel, Frühling, HauptgerichtVon Agnes Gramming-Steinland

Blauer Blütenreis

Kein klassisches Risotto, aber immer ein Hingucker und ein neues Geschmackserlebnis

3. August 2014Hauptgericht, SommerVon Agnes Gramming-Steinland

Risotto mit Sauerampfer

Risotto mit Sauerampfer, so weich und sämig und gleichzeitig frisch….ich könnte mich reinlegen….

21. Mai 20142 CommentsFrühling, Hauptgericht, UnkrautVon Agnes Gramming-Steinland

Zitronenhühnchen Streifen

Marinierte Hühnchenstreifen auf Salat – zitronig, frisch … wie das duftet ….

19. Mai 2014Frühling, HauptgerichtVon Agnes Gramming-Steinland
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