Taglilienkraut mit Bandnudeln
Taglilien sind so wunderbar vielfältig. Heute gab es das Kraut als Lauch – dazu die Blüten als leckere Deko.
Brathuhn im Wiesenbett
Brathuhn im Wiesenbett – Die Wiesen stehen kurz vor der Mahd. Also hier ein Rezept, dass umwerfend beeindruckt und den Sommer auf den Gaumen holt.
Brennessel Spinatklösse
Brennesseln sind vielfältig zu verwenden – zum Glück! – denn irgendwie muss man denen ja beikommen.
Klassische Südtiroler Spinatklösse aus Brennesseln.
Blauer Blütenreis
Kein klassisches Risotto, aber immer ein Hingucker und ein neues Geschmackserlebnis
Risotto mit Sauerampfer
Risotto mit Sauerampfer, so weich und sämig und gleichzeitig frisch….ich könnte mich reinlegen….
Zitronenhühnchen Streifen
Marinierte Hühnchenstreifen auf Salat – zitronig, frisch … wie das duftet ….